W Slow Fashion Cafe w ramach Cracow Fashion Week 2017, jak co roku odbyły się warsztaty, wykłady i pokazy mody. W trakcie Nocy Konstrukcji uczestnicy tworzyli formy sukienki z dzianiny, a w trakcie Nocy Szycia bluzki powstałe drogą recyklingu, z męskich koszul. Wykłady zgromadziły liczne grono słuchaczy, tegoroczną tematyką było: „Sprzedawaj! O narzędziach do promowania marki, miejscach sprzedaży online oraz o profilu klientów”.
Krakowski tydzień mody w Slow Fashion Cafe zakończył się pokazem mody. Slow Fashion Cafe zaprezentowało najnowszą kolekcję autorstwa swojego zespołu w składzie: Katarzyna Stypulska-Trybulec, Jagoda Rymut, Eliza Łopata i Anna Gawor. Swoją kolekcję zaprezentowała również była kursantka SFC, Tamara Matvisin. Można było również obejrzeć najnowszą kolekcję Anny Gawor. Duże wrażenie na zebranych zrobił pokaz prac autorstwa Kursantek, które powstały na warsztatach prowadzonych w pracowni.